Pescados
Salmón en Mantequilla Maitre’D
350gr de filete de salmón chileno a la plancha, sobre puré de papa bañado con mantequilla de la casa, acompañado de vegetales salteados
$65.500
Salmón en Salsa de Mango
35ogr de filete de salmón chileno a la plancha, sobre puréEde papa bañado en salsa de mango
$65.500
Salmón en Papillote
Filete de salmón chileno, con pimentón y mantequilla envuelto en papel aluminio al vapor, acompañado de vegetales salteados
$64.800
Salmón a la Marinera
Filete de salmón al horno acompañado de una deliciosa salsa marinera, con camarón y palmito de cangrejo
$81.900
Trucha a la Meniere
Trucha entera en salsa Meniere (mantequilla de la casa, estragón, limón y vino blanco)
$45.900
Trucha a la Marinera
Trucha al horno bañada con una deliciosa salsa marinera acompañada de camarón y palmito de cangrejo
$60.800
Filete de pescado blanco a la Meniere
$47.200
Filete de pescado blanco a la marinera
Filete de pescado blanco en salsa marinera acompañada de camarón, anillo de calamar y palmito de cangrejo
$59.900
Bagre Umbria
Rodajas de bagre en salsa de pimentón , acompañado de papa media luna, vegetales en vinagre balsámico